H2O art Plus – S554/2019
36,00€
Chimica dei materiali per il terzo e quarto anno dei Licei Artistici – digiWORLD tutto compreso – BES Didattica inclusiva – LIBRO MISTO con contenuti digitali integrativi
ATTENZIONE: L’accesso ai materiali didattici è riservato ai Docenti che hanno adottato il libro.
Fin dai tempi più antichi i materiali offerti dalla Natura hanno permesso all’uomo di esprimere le proprie capacità creative e produrre opere di infinita bellezza. Tendere al «bello» è una pulsione naturale dell’essere umano, e la realizzazione di ciò è una delle più importanti manifestazioni intellettuali della nostra specie.
La Scienza e la Tecnologia sono al servizio dell’Uomo e quindi dell’Artista, mettendo a sua disposizione materiali innovativi e nuove tecniche di lavorazione, permettendo così prestazioni sempre più elevate. Possiamo perciò dire che la storia della Scienza è legata a doppio filo con la storia dell’Arte.
La Chimica è la Scienza che maggiormente ha influenzato le diverse arti, permettendo agli artisti di potersi esprimere in maniera sempre più innovativa. Si pensi, per esempio, al fatto che gli antichi Greci utilizzavano solo quattro colori, mentre i pittori contemporanei possono usare una vastissima varietà di colori e loro tonalità. Per questo motivo si può affermare che «l’Arte è una grande Scienza e la Scienza è una grande Arte».
Per l’artista è dunque di fondamentale importanza conoscere i rudimenti di base della Chimica, ed è appunto questo lo scopo che la presente opera si prefigge di raggiungere, fornendo allo studente un valido ausilio per raggiungere un buon livello di conoscenze e competenze della Chimica generale e della Chimica applicata ai materiali per l’arte.
L’opera — suddivisa idealmente in tre parti — è strutturata in modo tale da passare senza soluzione di continuità dai concetti teorici a quelli relativi ai materiali per l’arte. La prima parte (Percorsi da 1 a 6) fornisce un’introduzione ai concetti basilari della Chimica generale (struttura atomica, legami, tavola periodica, stati di aggregazione della materia, stechiometria e composti inorganici). Si passa dunque ai Percorsi (da 7 a 9) relativi ai materiali per l’arte direttamente attinenti alla prima parte (pietre, ceramiche, vetro e leganti inorganici).
La seconda parte (Percorsi 10 e 11) introduce altri concetti teorici quali termodinamica e cinetica chimica, reazioni di ossidoriduzione ed elettrochimica, seguita dal Percorso 12 ad essa collegato relativo a metalli e le leghe.
La terza ed ultima parte introduce allo studio della Chimica organica ed è completata dai Percorsi tecnici relativi ai materiali organici come il legno, la carta, i coloranti, i polimeri, le fibre e i tessuti (Percorsi da 13 a 18).
Il diciannovesimo e ultimo Percorso si occupa del degrado delle opere d’arte e delle tecniche di restauro.
Tutti i Percorsi danno il giusto risalto sia alle nozioni che alle competenze: sono infatti presenti box che approfondiscono i concetti teorici e la rubrica «La didattica delle competenze» che fornisce le metodiche di laboratorio relative ai concetti trattati. Alla fine di ciascun Percorso è poi presente la rubrica «Didattica facile», con una mappa concettuale sintetica che riassume le tematiche trattate.
Gli esercizi presenti nei Percorsi sono di due tipi:
• alla fine di ciascun paragrafo è presente la rubrica «Verifichiamo le competenze» che fornisce esercizi caratterizzati da un pallino verde, giallo o rosso che ne indica il grado di difficoltà (facile, medio, difficile);
• alla fine di ciascun Percorso si trovano i «Test di fine Percorso», strutturati con sei tipi di esercizi atti alla valutazione della conoscenza, della comprensione e dell’applicazione delle nozioni teoriche, delle proprietà di linguaggio, della capacità di analisi e di sintesi dello studente. Questi test servono per esercitarsi e per avere un riscontro oggettivo della propria preparazione. Alla fine del test vi è una griglia di valutazione che consente allo studente di capire, in funzione del punteggio finale raggiunto, qual è il suo livello di preparazione.
Alla fine di ciascun Percorso sono poi presenti i richiami alle estensioni online, che offrono approfondimenti di vario genere anche in lingua inglese (CLIL – Now try in English).
H2O Art Plus, infine, è un volume Digiworld tutto compreso! Con l’acquisto di questo libro lo studente ha già a disposizione tutto quello che occorre per studiare, integrando libro e risorse digitali: volume cartaceo + e-book + estensioni on line. In particolare per queste ultime, gli approfondimenti presenti sono segnalati da appositi box all’interno del testo. Il codice alfanumerico posto alla fine del volume consente, collegandosi al sito www.simonescuola.it, di scaricare gratuitamente la versione e-book integrale del testo e di accedere a tutti i materiali digitali integrativi.
PERCORSO 1 Introduzione alla Chimica
1 Il metodo scientifico
2 La Chimica
3 Le unità di misura
4 Misure e cifre significative
5 Regole per la corretta espressione delle unità di misura
6 Organizzazione ed elaborazione dei dati
7 Materia ed energia
8 Temperatura e calore
9 La densità
10 Gli atomi
11 Gli elementi più importanti
12 Le molecole
13 Gli stati di aggregazione della materia
14 Curve di riscaldamento e raffreddamento
15 Le sostanze pure
16 Miscugli
17 Le tecniche di separazione
TEST DI FINE PERCORSO
PERCORSO 2 Atomi e molecole
1 Introduzione
2 Generalità sull’atomo
3 Caratteristiche atomiche
4 Le onde elettromagnetiche
5 La teoria quantica dell’atomo
6 Orbitali
7 Configurazione elettronica
8 Proprietà atomiche
9 Configurazione elettronica e valenza
10 Legami chimici
11 Legame idrogeno
12 Legame metallico
TEST DI FINE PERCORSO
PERCORSO 3 La tavola periodica
1 Introduzione
2 Origine degli elementi
3 Gruppo I A. Idrogeno e metalli alcalini
4 Gruppo II A. I metalli alcalino terrosi
5 Gruppo III A
6 Gruppo IV A
7 Gruppo V A
8 Gruppo VI A
9 Gruppo VII A
10 Gruppo VIII A
11 I metalli di transizione più importanti
12 La tavola periodica degli elementi
TEST DI FINE PERCORSO
PERCORSO 4 Stechiometria e stati di aggregazione della materia
1 L’importanza della stechiometria
2 Massa molecolare
3 Composizione di una molecola
4 La mole
5 Lo stato solido
6 Lo stato liquido
7 Le proprietà colligative
8 Lo stato gassoso
9 La pressione
10 La temperatura e il calore
11 Gas perfetti o ideali
12 Legge isoterma dei gas (di Boyle, T = costante)
13 Legge isobara dei gas (prima legge di Charles e Gay Lussac, P = costante)
14 Legge isocora dei gas (seconda legge di Charles e Gay Lussac, a volume costante)
15 Legge universale dei gas a comportamento ideale, legge combinata e volume molare
16 Altre leggi dei gas
TEST DI FINE PERCORSO
PERCORSO 5 Composti binari inorganici
1 Principio della elettroneutralità
2 Molecole biatomiche ossigenate di metalli (ossidi basici)
3 Molecole biatomiche di non metalli (anidridi o ossidi acidi)
4 Nomenclatura
5 Composti ossigenati di azoto e cloro
6 Reazioni: la legge della conservazione della massa
7 Perossidi e superossidi
8 Idrossidi o basi
9 Reazioni di formazione di idrossidi
10 1Acidi
11 1Composti inorganici dell’idrogeno
12 Nomenclatura I.U.P.A.C. di acidi e idrossidi
13 Nomenclatura I.U.P.A.C. di idruri
TEST DI FINE PERCORSO
PERCORSO 6 I sali
1 Gli ioni
2 Reazioni più complesse
3 Scambio ionico tra sali
4 Altri sali
5 Reazioni di formazione di sali
6 Altri tipi di reazione
7 Nomenclatura I.U.P.A.C. di anioni
8 Nomenclatura I.U.P.A.C. di sali
TEST DI FINE PERCORSO
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PERCORSO 7 Le pietre come materiali per l'arte
1 L’utilizzo della pietra nella preistoria e nella storia
2 La Terra, fucina di rocce
3 Lo stato solido
4 Le forme dei cristalli
5 I minerali
6 Le rocce
7 Rocce magmatiche (o ignee)
8 Rocce sedimentarie
9 Rocce metamorfiche
10 Le proprietà dei materiali lapidei
11 Le rocce nelle costruzioni
12 I singoli materiali
13 Analisi dei materiali lapidei
14 I materiali lapidei e l’arte
TEST DI FINE PERCORSO
PERCORSO 8 Ceramiche e vetro
1 Cenni storici sulla ceramica
2 Materiali per le ceramiche
3 Tecnologia di produzione delle ceramiche
4 Coloranti per ceramiche
5 Tipologie di ceramiche
6 Cenni storici sul vetro
7 Composizione, caratteristiche e utilizzi dei diversi tipi di vetro
8 La produzione del vetro
TEST DI FINE PERCORSO
PERCORSO 9 Leganti inorganici
1 Cenni storici
2 Generalità
3 Classificazioni
4 I leganti aerei
5 La calce aerea e il gesso come materiali per l’arte
6 I leganti idraulici
7 Impiego del cemento nell’arte
TEST DI FINE PERCORSO
PERCORSO 10 Termodinamica, cinetica, equilibri e pH
1 La termodinamica chimica
2 La cinetica chimica
3 Le soluzioni e le loro concentrazioni
4 Gli equilibri
5 Altri equilibri
6 Gli equilibri ionici in soluzione acquosa
7 Equilibrio di dissociazione dell’acqua
8 Il pH
9 Il principio dell’equilibrio mobile di Le Chatelier
10 pH di elettroliti forti
11 Altri equilibri ionici in soluzione acquosa
12 Prodotto di solubilità e complessi
TEST DI FINE PERCORSO
PERCORSO 11 Redox ed elettrochimica
1 Redox
2 Il bilanciamento delle redox
3 Pile: generalità
4 Gli elettrodi e la loro differenza di potenziale
5 Calcolo della differenza di potenziale (D.D.P.) di un elettrodo
6 Elettrolisi
7 Le leggi di Faraday
8 La conducibilità elettrica delle soluzioni
9 La corrosione
TEST DI FINE PERCORSO
PERCORSO 12 Metalli e leghe
1 Breve introduzione storica
2 Proprietà dei materiali metallici
3 Produzione dei materiali ferrosi
4 Produzione degli acciai
5 Produzione dei metalli non ferrosi
6 Utilizzo del ferro nell’arte
7 Utilizzo del rame nell’arte
8 Utilizzo del bronzo nell’arte
9 I metalli preziosi e i loro impieghi
TEST DI FINE PERCORSO
PERCORSO 13 Chimica organica
1 Introduzione
2 Idrocarburi
3 Nomenclatura degli idrocarburi
4 I gruppi funzionali
5 La nomenclatura dei composti organici
6 Molecole organiche di interesse biologico
TEST DI FINE PERCORSO
PERCORSO 14 Il legno
1 Introduzione
2 Composizione del legno
3 Struttura del legno
4 La produzione del legno
5 Caratteristiche fisiche e meccaniche del legno
6 Problematiche e difetti del legno
7 La lavorazione del legno
8 Altri prodotti del legno
9 Il legno nelle arti
TEST DI FINE PERCORSO
PERCORSO 15 La carta
1 Cenni storici sulla carta
2 Caratteristiche chimico-fisiche della cellulosa
3 Le reazioni della cellulosa
4 Lavorazione delle materie prime nella produzione della carta
5 La produzione della carta
H2O artPlus
6 Tipi di carta
7 La carta nell’arte
TEST DI FINE PERCORSO
PERCORSO 16 I coloranti
1 Cenni storici
2 La luce: rifrazione, interferenza e diffrazione
3 La visione
4 Teoria del colore
5 Pigmenti inorganici
6 Pigmenti organici
7 Solventi
8 L’uso dei leganti nella preparazione dei colori per la pittura
9 Pitture per l’arte
10 Altri colori per l’arte
TEST DI FINE PERCORSO
PERCORSO 17 I polimeri sintetici
1 Introduzione
2 Processi di polimerizzazione
3 Produzioni industriali
4 Elastomeri
5 Adesivi
TEST DI FINE PERCORSO
PERCORSO 18 Fibre e tessuti
1 Breve introduzione storica
2 Generalità sulle fibre tessili
3 Le fibre di origine animale
4 Le fibre di origine vegetale
5 Le fibre artificiali
6 Le fibre sintetiche
TEST DI FINE PERCORSO
PERCORSO 19 Il degrado delle opere d’arte e cenni alle tecniche di restauro
1 Introduzione
2 Le origini del degrado
3 Generalità sul restauro e la protezione delle opere d’arte
4 Degrado e restauro delle opere murarie
5 Degrado e restauro del legno
6 Degrado e restauro del materiale lapideo
7 Degrado e restauro del vetro e delle ceramiche
8 Degrado e restauro dei metalli
9 Degrado e restauro delle opere pittoriche
TEST DI FINE PERCORSO
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