Nuovo progetto turismo 1 + L’Atlante di Progetto turismo 1 – S338/2018

Percorso A

I fondamenti del diritto

Lezione 1

La norma giuridica

1. Norme sociali e norme giuridiche

2. Nozione e caratteri della norma giuridica

3. La sanzione

4. La classificazione delle norme

5. L’interpretazione della norma

6. Il ricorso all’analogia

7. L’efficacia della norma nel tempo

8. L’efficacia della norma nello spazio

9. Le fonti del diritto

10. Diritto pubblico e diritto privato

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Lezione 2

Il rapporto giuridico

1. La nozione e gli elementi essenziali del rapporto giuridico

2. Le situazioni giuridiche soggettive

3. Le situazioni giuridiche soggettive attive

4. Le situazioni giuridiche soggettive passive

5. La classificazione dei diritti soggettivi

6. Fatti, atti e negozi giuridici

7. La perdita del diritto per il decorso del tempo

8. I soggetti del diritto. Le persone fisiche

9. La capacità giuridica e la capacità d’agire

10. Limitazioni alla capacità di agire: incapacità assoluta e incapacità relativa

11. L’incapacità naturale

12. Gli istituti di protezione degli incapaci

13. La sede giuridica della persona

14. Le persone giuridiche

15. Elementi costitutivi della persona giuridica

16. Capacità delle persone giuridiche e loro organi

17. Gli enti di fatto: le associazioni non riconosciute

18. I comitati

19. I beni: nozione e requisiti

20. Classificazione dei beni: beni mobili e beni immobili

21. Altre principali distinzioni

22. I frutti

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Percorso B

Il diritto civile

Lezione 1

Il rapporto obbligatorio

1. Obbligazione e rapporto obbligatorio

2. Gli elementi del rapporto obbligatorio

3. Le fonti e la disciplina del rapporto obbligatorio

4. La classificazione delle obbligazioni

5. Le obbligazioni pecuniarie

6. La classificazione delle obbligazioni rispetto al vincolo giuridico

7. I modi di estinzione delle obbligazioni in generale

8. L’adempimento

9. I modi di estinzione diversi dall’adempimento

10. Le modificazioni dei soggetti dell’obbligazione

11. L’inadempimento

12. Il ritardo e la mora

13. Le conseguenze dell’inadempimento

14. Le garanzie delle obbligazioni

15. Il privilegio

16. Il pegno

17. L’ipoteca

18. Garanzie semplici o personali

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Lezione 2

Il contratto

1. La nozione di contratto

2. Gli elementi essenziali del contratto

3. La rappresentanza

4. Gli elementi accidentali

5. I contratti per adesione

6. Il contratto preliminare

7. Gli effetti del contratto

8. L’invalidità del contratto

9. La nullità

10. L’annullabilità

11. La rescindibilità

12. La risoluzione

13. La riserva mentale e la simulazione

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Area operativa

Lezione 3

I contratti tipici e atipici

1. La compravendita

2. Particolari specie di vendita

3. La somministrazione

4. La locazione

5. Locazione degli immobili urbani e noleggio

6. Il mandato

7. Il deposito

8. Il mutuo

9. Il contratto di assicurazione

10. I contratti bancari

11. I contratti atipici

12. Il factoring

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Lezione 4

I principali contratti di rilevanza turistica

1. Il trasporto

2. La spedizione

3. Il contratto di affiliazione commerciale (franchising)

4. Il catering e il banqueting

5. Il contratto d’albergo

6. Il deposito in albergo

7. La multiproprietà

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Percorso C

Il diritto commerciale

Lezione 1

L’imprenditore e le tipologie di impresa

1. L’imprenditore e l’attività imprenditoriale

2. I criteri di classificazione

3. L’imprenditore agricolo

4. L’imprenditore commerciale

5. Il piccolo imprenditore

6. L’impresa artigiana

7. L’impresa familiare

8. Le categorie di collaboratori

9. L’institore

10. Il procuratore

11. Il commesso

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Area operativa

Lezione 2

Lo statuto dell’imprenditore commerciale

1. L’acquisto della qualità di imprenditore commerciale

2. La capacità di esercitare un’impresa commerciale

3. Il regime di pubblicità: il registro delle imprese

4. Le semplificazioni per la nascita di nuove imprese

5. Le scritture contabili

6. La crisi dell’impresa

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Lezione 3

L’azienda e i segni distintivi dell’impresa

1. Nozione ed elementi costitutivi dell’azienda

2. La clientela e l’avviamento

3. Il trasferimento dell’azienda

4. La disciplina della concorrenza

5. I segni distintivi dell’impresa: la ditta e l’insegna

6. Il marchio

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Lezione 4

L’impresa societaria

1. Il contratto di società

2. La classificazione delle società

3. La società semplice

4. La società in nome collettivo

5. La società in accomandita semplice

6. La società per azioni

7. La società in accomandita per azioni

8. La società a responsabilità limitata

9. Lo scopo mutualistico

10. Le società cooperative

11. Le mutue assicuratrici

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Area operativa

Lezione 5

I titoli di credito

1. Natura e funzione dei titoli di credito

2. Caratteri dei titoli di credito

3. Classificazione dei titoli di credito

4. L’ammortamento

5. La cambiale

6. L’assegno bancario

7. L’assegno circolare

8. Il traveller’s cheque

9. Le carte di credito e il Bancomat

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Percorso D

L’impresa turistica

Lezione 1

Forme di turismo e relative discipline

1. Turismo e turisti

2. Prodotto, offerta e domanda turistica

3. Il turismo culturale

4. Il turismo della natura e l’agriturismo

5. L’ecoturismo

6. Il turismo del mare: diporto, pescaturismo e ittiturismo

7. Il turismo termale e del benessere

8. Il turismo crocieristico

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Area operativa

Lezione 2

La legislazione turistica

1. Il turismo in Italia: le origini

2. Le origini dell’intervento statale nel settore turistico

3. Il turismo nella Costituzione

4. Gli anni del boom economico

5. Dagli anni ’70 alla legge quadro sul turismo

6. L’attività legislativa dopo la prima legge quadro

7. La seconda legge quadro

8. Il Codice del turismo

9. Le novità della L. 135/2001 poi confluite nel Codice del turismo

10. La parziale incostituzionalità del Codice del turismo

11. La legge 106/2014

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Area operativa

Lezione 3

Le imprese del settore turistico

1. L’impresa turistica

2. Le strutture ricettive

3. L’esercizio dell’attività ricettiva

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Area operativa

Lezione 4

Le agenzie di viaggio e turismo

1. Introduzione

2. L’evoluzione della disciplina delle agenzie di viaggio e turismo

3. L’esercizio dell’attività di agenzia di viaggio e turismo

4. Tour operator e travel agent

5. Il contratto di viaggio

6. Servizi turistici e soluzione delle controversie

7. Il danno da vacanza rovinata

8. Il Fondo di garanzia

9. Strumenti operativi delle agenzie di viaggio e servizi online

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Area operativa

Lezione 5

Turismo e diritto tributario

1. I principi del sistema tributario italiano

2. Elementi costitutivi del tributo

3. Classificazione delle imposte

4. Il regime giuridico dell’impresa e l’aspetto fiscale

5. La politica fiscale turistica

6. L’IVA

7. L’IVA per le agenzie di viaggio

8. La Circolare dell’Agenzia delle Entrate n. 37/2011

9. Tasse aeroportuali

10. I limiti all’utilizzo del contante e altre misure antievasione

11. L’imposta di soggiorno

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Percorso E

Il mondo del lavoro

Lezione 1

Il rapporto di lavoro

1. Il lavoro nella Costituzione

2. Le fonti contrattuali

3. Lavoro subordinato e lavoro autonomo

4. L’assunzione dei lavoratori

5. La libera circolazione dei lavoratori nell’Unione europea

6. I soggetti del rapporto di lavoro subordinato

7. I diritti e i doveri del lavoratore dipendente

8. I diritti e i doveri del datore di lavoro

9. L’estinzione del rapporto di lavoro

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Area operativa

Lezione 2

Le politiche del personale

1. Le persone: la prestazione e il potenziale

2. La motivazione

3. Abilità e competenze

4. L’organizzazione del lavoro e le politiche del personale

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Area operativa

Lezione 3

Lavorare nel settore turistico

1. Il contratto collettivo nazionale del settore turismo

2. La classificazione del personale

3. Le diverse tipologie contrattuali

4. Disciplina delle attività professionali nel settore turistico

5. Le professioni turistiche tradizionali

6. La professione di guida turistica

7. La guida turistica in siti di particolare interesse storico, artistico o archeologico

8. Direttore tecnico di agenzia di viaggio e turismo

9. Le professioni turistiche nella legislazione regionale

10. Nuove professionalità turistiche

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Area operativa

Percorso F

Qualità dell’impresa turistica, dati personali e sicurezza

Lezione 1

La qualità dell’impresa turistica

1. La qualità: un modello imprenditoriale innovativo

2. La qualità del servizio nelle imprese turistiche

3. Le norme ISO e la certificazione di qualità

4. L’azienda alberghiera e la qualità

5. Le norme UNITER

6. Strumenti per la qualità: la ruota di Deming

7. Il marchio di qualità Ecolabel

8. La certificazione ISO 14001 - EMAS

9. Il marchio di qualità Ospitalità italiana

10. I principi europei della qualità del turismo

11. Certificazione di qualità ricettiva a livello europeo

12. Marchi di qualità in alcuni Paesi europei

13. I marchi di qualità nel settore della ristorazione

14. La verifica della qualità attraverso il Mystery Guest

15. Il sistema di autocontrollo alimentare

16. Label di qualità volontari: Bandiera Blu e Bandiera Arancione

17. La Carta dei Servizi turistici

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Area operativa

Lezione 2

La disciplina della sicurezza aziendale

1. Il sistema normativo di protezione dei lavoratori in azienda

2. Le misure generali di tutela previste dal D.Lgs. 81/2008

3. I soggetti responsabili della sicurezza dei lavoratori

4. Gli obblighi e i diritti dei lavoratori

5. L’informazione e la formazione dei lavoratori

6. I rappresentanti dei lavoratori per la sicurezza

7. Le direttive europee sulla sicurezza sul lavoro

8. La prevenzione incendi nelle strutture ricettive

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Area operativa

Lezione 3

La normativa sul trattamento dei dati personali

1. Il diritto alla protezione dei dati personali: dalla normativa europea ai principi generali del Codice

2. Il Codice della privacy

3. I soggetti che effettuano il trattamento dei dati

4. I diritti dell’interessato

5. Gli adempimenti. La notificazione

6. Gli obblighi di comunicazione e le autorizzazioni generali

7. L’Autorità Garante per la protezione dei dati personali

8. Social privacy: la nuova guida del Garante per tutelarsi nell’era dei social network

9. La privacy nel contratto d’albergo

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