Nuovo progetto turismo 1 + L’Atlante di Progetto turismo 1 – S338/2018
23,50€
Diritto e Legislazione turistica per il secondo biennio degli Istituti Tecnici settore Economico, ad indirizzo Turismo
Esaurito
ATTENZIONE: L’accesso ai materiali didattici è riservato ai Docenti che hanno adottato il libro.
Questa edizione di Nuovo progetto turismo, corso di Diritto e Legislazione turistica per gli Istituti Tecnici Economici – indirizzo Turismo, si presenta con una struttura snella, organizzata in Percorsi ricchi di approfondimenti e materiali didattici il più rispondenti possibile alle future professionalità (agenzie di viaggio e turismo, tour operator, trasporti, pubbliche amministrazioni).
Il testo è organizzato in lezioni che si compongono di due parti: la prima, di taglio manualistico, con linguaggio lineare elabora le nozioni di base con il supporto di un apparato calibrato di letture, documenti, esempi, domande frequenti, schemi riepilogativi; la seconda, di taglio pratico-operativo, accerta le conoscenze e le competenze raggiunte attraverso una pluralità di prove esercitative di differente livello e contenuto: la verifica dell’apprendimento di base (verifiche sommative), l’approfondimento mirato all’eccellenza (verifiche di eccellenza), il recupero del debito formativo (verifiche di recupero e compiti di realtà).
Il riepilogo di ogni singola lezione in lingua inglese – secondo le metodiche del CLIL – favorisce l’approccio multilinguistico alla materia, mentre i percorsi agevolati per la didattica inclusiva, posti al termine di ogni lezione, sono finalizzati ai bisogni educativi speciali.
La comprensione del diritto si completa con L’Atlante di Progetto Turismo, che comprende una raccolta di mappe concettuali sulle principali tematiche affrontate nel testo e una selezione di articoli di legge brevemente commentati per favorire un approccio più consapevole alle norme giuridiche.
Percorso A
I fondamenti del diritto
Lezione 1
La norma giuridica
1. Norme sociali e norme giuridiche
2. Nozione e caratteri della norma giuridica
3. La sanzione
4. La classificazione delle norme
5. L’interpretazione della norma
6. Il ricorso all’analogia
7. L’efficacia della norma nel tempo
8. L’efficacia della norma nello spazio
9. Le fonti del diritto
10. Diritto pubblico e diritto privato
Riepilogo per la didattica inclusiva
Summary for CLIL
Area operativa
Lezione 2
Il rapporto giuridico
1. La nozione e gli elementi essenziali del rapporto giuridico
2. Le situazioni giuridiche soggettive
3. Le situazioni giuridiche soggettive attive
4. Le situazioni giuridiche soggettive passive
5. La classificazione dei diritti soggettivi
6. Fatti, atti e negozi giuridici
7. La perdita del diritto per il decorso del tempo
8. I soggetti del diritto. Le persone fisiche
9. La capacità giuridica e la capacità d’agire
10. Limitazioni alla capacità di agire: incapacità assoluta e incapacità relativa
11. L’incapacità naturale
12. Gli istituti di protezione degli incapaci
13. La sede giuridica della persona
14. Le persone giuridiche
15. Elementi costitutivi della persona giuridica
16. Capacità delle persone giuridiche e loro organi
17. Gli enti di fatto: le associazioni non riconosciute
18. I comitati
19. I beni: nozione e requisiti
20. Classificazione dei beni: beni mobili e beni immobili
21. Altre principali distinzioni
22. I frutti
Riepilogo per la didattica inclusiva
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Area operativa
Percorso B
Il diritto civile
Lezione 1
Il rapporto obbligatorio
1. Obbligazione e rapporto obbligatorio
2. Gli elementi del rapporto obbligatorio
3. Le fonti e la disciplina del rapporto obbligatorio
4. La classificazione delle obbligazioni
5. Le obbligazioni pecuniarie
6. La classificazione delle obbligazioni rispetto al vincolo giuridico
7. I modi di estinzione delle obbligazioni in generale
8. L’adempimento
9. I modi di estinzione diversi dall’adempimento
10. Le modificazioni dei soggetti dell’obbligazione
11. L’inadempimento
12. Il ritardo e la mora
13. Le conseguenze dell’inadempimento
14. Le garanzie delle obbligazioni
15. Il privilegio
16. Il pegno
17. L’ipoteca
18. Garanzie semplici o personali
Riepilogo per la didattica inclusiva
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Area operativa
Lezione 2
Il contratto
1. La nozione di contratto
2. Gli elementi essenziali del contratto
3. La rappresentanza
4. Gli elementi accidentali
5. I contratti per adesione
6. Il contratto preliminare
7. Gli effetti del contratto
8. L’invalidità del contratto
9. La nullità
10. L’annullabilità
11. La rescindibilità
12. La risoluzione
13. La riserva mentale e la simulazione
Riepilogo per la didattica inclusiva
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Area operativa
Lezione 3
I contratti tipici e atipici
1. La compravendita
2. Particolari specie di vendita
3. La somministrazione
4. La locazione
5. Locazione degli immobili urbani e noleggio
6. Il mandato
7. Il deposito
8. Il mutuo
9. Il contratto di assicurazione
10. I contratti bancari
11. I contratti atipici
12. Il factoring
Riepilogo per la didattica inclusiva
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Area operativa
Lezione 4
I principali contratti di rilevanza turistica
1. Il trasporto
2. La spedizione
3. Il contratto di affiliazione commerciale (franchising)
4. Il catering e il banqueting
5. Il contratto d’albergo
6. Il deposito in albergo
7. La multiproprietà
Riepilogo per la didattica inclusiva
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Area operativa
Percorso C
Il diritto commerciale
Lezione 1
L’imprenditore e le tipologie di impresa
1. L’imprenditore e l’attività imprenditoriale
2. I criteri di classificazione
3. L’imprenditore agricolo
4. L’imprenditore commerciale
5. Il piccolo imprenditore
6. L’impresa artigiana
7. L’impresa familiare
8. Le categorie di collaboratori
9. L’institore
10. Il procuratore
11. Il commesso
Riepilogo per la didattica inclusiva
Summary for CLIL
Area operativa
Lezione 2
Lo statuto dell’imprenditore commerciale
1. L’acquisto della qualità di imprenditore commerciale
2. La capacità di esercitare un’impresa commerciale
3. Il regime di pubblicità: il registro delle imprese
4. Le semplificazioni per la nascita di nuove imprese
5. Le scritture contabili
6. La crisi dell’impresa
Riepilogo per la didattica inclusiva
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Area operativa
Lezione 3
L’azienda e i segni distintivi dell’impresa
1. Nozione ed elementi costitutivi dell’azienda
2. La clientela e l’avviamento
3. Il trasferimento dell’azienda
4. La disciplina della concorrenza
5. I segni distintivi dell’impresa: la ditta e l’insegna
6. Il marchio
Riepilogo per la didattica inclusiva
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Area operativa
Lezione 4
L’impresa societaria
1. Il contratto di società
2. La classificazione delle società
3. La società semplice
4. La società in nome collettivo
5. La società in accomandita semplice
6. La società per azioni
7. La società in accomandita per azioni
8. La società a responsabilità limitata
9. Lo scopo mutualistico
10. Le società cooperative
11. Le mutue assicuratrici
Riepilogo per la didattica inclusiva
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Area operativa
Lezione 5
I titoli di credito
1. Natura e funzione dei titoli di credito
2. Caratteri dei titoli di credito
3. Classificazione dei titoli di credito
4. L’ammortamento
5. La cambiale
6. L’assegno bancario
7. L’assegno circolare
8. Il traveller’s cheque
9. Le carte di credito e il Bancomat
Riepilogo per la didattica inclusiva
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Area operativa
Percorso D
L’impresa turistica
Lezione 1
Forme di turismo e relative discipline
1. Turismo e turisti
2. Prodotto, offerta e domanda turistica
3. Il turismo culturale
4. Il turismo della natura e l’agriturismo
5. L’ecoturismo
6. Il turismo del mare: diporto, pescaturismo e ittiturismo
7. Il turismo termale e del benessere
8. Il turismo crocieristico
Riepilogo per la didattica inclusiva
Summary for CLIL
Area operativa
Lezione 2
La legislazione turistica
1. Il turismo in Italia: le origini
2. Le origini dell’intervento statale nel settore turistico
3. Il turismo nella Costituzione
4. Gli anni del boom economico
5. Dagli anni ’70 alla legge quadro sul turismo
6. L’attività legislativa dopo la prima legge quadro
7. La seconda legge quadro
8. Il Codice del turismo
9. Le novità della L. 135/2001 poi confluite nel Codice del turismo
10. La parziale incostituzionalità del Codice del turismo
11. La legge 106/2014
Riepilogo per la didattica inclusiva
Summary for CLIL
Area operativa
Lezione 3
Le imprese del settore turistico
1. L’impresa turistica
2. Le strutture ricettive
3. L’esercizio dell’attività ricettiva
Riepilogo per la didattica inclusiva
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Area operativa
Lezione 4
Le agenzie di viaggio e turismo
1. Introduzione
2. L’evoluzione della disciplina delle agenzie di viaggio e turismo
3. L’esercizio dell’attività di agenzia di viaggio e turismo
4. Tour operator e travel agent
5. Il contratto di viaggio
6. Servizi turistici e soluzione delle controversie
7. Il danno da vacanza rovinata
8. Il Fondo di garanzia
9. Strumenti operativi delle agenzie di viaggio e servizi online
Riepilogo per la didattica inclusiva
Summary for CLIL
Area operativa
Lezione 5
Turismo e diritto tributario
1. I principi del sistema tributario italiano
2. Elementi costitutivi del tributo
3. Classificazione delle imposte
4. Il regime giuridico dell’impresa e l’aspetto fiscale
5. La politica fiscale turistica
6. L’IVA
7. L’IVA per le agenzie di viaggio
8. La Circolare dell’Agenzia delle Entrate n. 37/2011
9. Tasse aeroportuali
10. I limiti all’utilizzo del contante e altre misure antievasione
11. L’imposta di soggiorno
Riepilogo per la didattica inclusiva
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Area operativa
Percorso E
Il mondo del lavoro
Lezione 1
Il rapporto di lavoro
1. Il lavoro nella Costituzione
2. Le fonti contrattuali
3. Lavoro subordinato e lavoro autonomo
4. L’assunzione dei lavoratori
5. La libera circolazione dei lavoratori nell’Unione europea
6. I soggetti del rapporto di lavoro subordinato
7. I diritti e i doveri del lavoratore dipendente
8. I diritti e i doveri del datore di lavoro
9. L’estinzione del rapporto di lavoro
Riepilogo per la didattica inclusiva
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Area operativa
Lezione 2
Le politiche del personale
1. Le persone: la prestazione e il potenziale
2. La motivazione
3. Abilità e competenze
4. L’organizzazione del lavoro e le politiche del personale
Riepilogo per la didattica inclusiva
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Area operativa
Lezione 3
Lavorare nel settore turistico
1. Il contratto collettivo nazionale del settore turismo
2. La classificazione del personale
3. Le diverse tipologie contrattuali
4. Disciplina delle attività professionali nel settore turistico
5. Le professioni turistiche tradizionali
6. La professione di guida turistica
7. La guida turistica in siti di particolare interesse storico, artistico o archeologico
8. Direttore tecnico di agenzia di viaggio e turismo
9. Le professioni turistiche nella legislazione regionale
10. Nuove professionalità turistiche
Riepilogo per la didattica inclusiva
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Area operativa
Percorso F
Qualità dell’impresa turistica, dati personali e sicurezza
Lezione 1
La qualità dell’impresa turistica
1. La qualità: un modello imprenditoriale innovativo
2. La qualità del servizio nelle imprese turistiche
3. Le norme ISO e la certificazione di qualità
4. L’azienda alberghiera e la qualità
5. Le norme UNITER
6. Strumenti per la qualità: la ruota di Deming
7. Il marchio di qualità Ecolabel
8. La certificazione ISO 14001 - EMAS
9. Il marchio di qualità Ospitalità italiana
10. I principi europei della qualità del turismo
11. Certificazione di qualità ricettiva a livello europeo
12. Marchi di qualità in alcuni Paesi europei
13. I marchi di qualità nel settore della ristorazione
14. La verifica della qualità attraverso il Mystery Guest
15. Il sistema di autocontrollo alimentare
16. Label di qualità volontari: Bandiera Blu e Bandiera Arancione
17. La Carta dei Servizi turistici
Riepilogo per la didattica inclusiva
Summary for CLIL
Area operativa
Lezione 2
La disciplina della sicurezza aziendale
1. Il sistema normativo di protezione dei lavoratori in azienda
2. Le misure generali di tutela previste dal D.Lgs. 81/2008
3. I soggetti responsabili della sicurezza dei lavoratori
4. Gli obblighi e i diritti dei lavoratori
5. L’informazione e la formazione dei lavoratori
6. I rappresentanti dei lavoratori per la sicurezza
7. Le direttive europee sulla sicurezza sul lavoro
8. La prevenzione incendi nelle strutture ricettive
Riepilogo per la didattica inclusiva
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Area operativa
Lezione 3
La normativa sul trattamento dei dati personali
1. Il diritto alla protezione dei dati personali: dalla normativa europea ai principi generali del Codice
2. Il Codice della privacy
3. I soggetti che effettuano il trattamento dei dati
4. I diritti dell’interessato
5. Gli adempimenti. La notificazione
6. Gli obblighi di comunicazione e le autorizzazioni generali
7. L’Autorità Garante per la protezione dei dati personali
8. Social privacy: la nuova guida del Garante per tutelarsi nell’era dei social network
9. La privacy nel contratto d’albergo
Riepilogo per la didattica inclusiva
Summary for CLIL
Area operativa
